Херес Emilio Lustau Jerez Dry Amontillado Los Arcos Solera Reserva 0.75 л

Описание

Винификация:

На начальном этапе херес выдерживался и развивался под флером, а потом подвергся оксидативной выдержке. Бочки заполняют не полностью, чтобы позволить вину при контакте с воздухом создать на поверхности "flor" ( в переводе с испанского "цветок") — дрожжевую пленку. Под такой пленкой херес выдерживают несколько лет, благодаря чему у него появляется специфический аромат.

Затем херес выдерживали в бочках из американского дуба по традиционной системе "солера". Это конструкция из бочек, расположенных друг над другом (около 7 ярусов), так чтобы сверху находились самые молодые вина, а снизу выдержанные.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарный.

Аромат:

Наполнен ореховыми нотами, оттенками фиников и древесными интонациями.

Вкус:

Emilio Lustau Jerez Dry Amontillado Los Arcos Solera Reserva обладает питким, округлым вкусом с ореховыми и древесными нотками, мягкой текстурой, хорошим балансом, освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием.