Вино Дорос Траминер 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Doros Traminer 2021 — натуральное белое вино из винограда сорта Траминер, созданное в утонченном французском стиле. Этот сорт винограда, впитавший в себя щедрые лучи крымского солнца и освежающее дыхание морского бриза, идеально подходит для создания белых вин.

Вина пользуются большой популярностью среди ценителей благородных напитков, их яркий букет и пикантный, неповторимый вкус не оставляют равнодушными даже самых взыскательных гурманов.

Терруар:

Виноград для изготовления вина выращивается в благоприятных климатических условиях Крымского полуострова, уникальном месте, о котором сложено немало легенд. Этот небольшой уголок рая на земле, раскинувшийся вдоль берегов Черного моря, с невероятно живописными горными массивами и плодородными долинами, позволяет выращивать различные сорта винограда, востребованные во всем мире.

Выдержка:

В небольших чанах из нержавеющей стали для сохранения свежести и ярких фруктовых ароматов.

Винификация:

После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается ферментации с использованием натуральных дрожжей в небольших чанах из нержавеющей стали. В процессе изготовления вина используется минимальное количество серы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный золотистый.

Аромат:

Выразительный, с соблазнительными фруктово-цитрусовыми оттенками, украшенными цветочными и пряными полутонами.

Вкус:

Яркий, пикантный, пряный, с сочным фруктовым ядром и гармоничной кислотностью.

Послевкусие:

Приятное, умеренно кислое, фруктовое.

Это интересно

Doros — проект от Михаила Кравчука, опытного сомелье, долгие годы проработавшего в Крыму, а также создателя небольших, заслуживающих внимания винных проектов. Страстно желая стать виноделом, Михаил постоянно совершенствовал свои знания о вине и методах его производства. Он работал со многими крымскими виноделами, приобретая незаменимый опыт и знания. В распоряжении проекта Doros находится 2,5 га органических виноградников, расположенных в селе Родном в Севастопольской зоне. В 2021 году на них были высажены виноградные лозы сортов Сира, Пино Нуар и Шенен Блан, а в скором времени планируется выращивание автохтонного сорта Кокур.

В ожидании урожаев со своих участков Михаил в настоящее время сотрудничает с создателями негоциантского проекта Paradise Garage и небольшой винодельней Winecraft, на мощностях которой и создал свои первые вина. Приоритетным направлением проекта является производство натуральных вин, выражающих уникальные особенности терруара своего происхождения, а также демонстрирующих аутентичный стиль.

Гастрономия

Doros Traminer 2021 подойдет в качестве аперитива, а также составит гармоничную пару мясным паштетам, запеченной птице, копченой рыбе, легким салатам и твердым сырам.

Температура подачи:

10–12 °С.