Вино Dopff & Irion Gewurztraminer Grand Cru Goldert 2010 0.75 л

Допфф и Ирион Гевюрцтраминер Гран Крю Гольдер 2010 (Dopff & Irion Gewurztraminer Grand Cru Goldert 2010) - Белое сухое
Сорт винограда: 100% Гевюрцтраминер

Виноградник: Площадь виноградника 5 гектар. Почвы: известняковые и глинисто-известняковые. Южная экспозиция.

Дегустация: Блестящий золотистый цвет. В аромате раскрываются элегантные ноты специй и зрелых фруктов. Деликатный шелковистый вкус. Это объемное вино с прекрасным балансом и свежестью. В нем развиваются оттенки желтых фруктов, специй и легкая минеральность.

Гастрономия: Благодаря своей округлой структуре, вино хорошо сочетается с жирной рыбой, с белым мясом и дичью. Рекомендуется также подавать к фруктовым десертам, особенно к десертам со сладкими специями: корица, имбирь, ваниль.

Способ производства: Сбор урожая вручную. Мягкое прессование пневматическим прессом, осветление сусла. Ферментация при контролируемой температуре. На осадке выдерживают 4 месяца, затем перед розливом еще 5 месяцев в емкости из нержавеющей стали.

Температура подачи: 10-12 ºС.

Потенциал к выдержке: 8-10 лет.

Содержание сахара: 26.8 г/л.