Ром Doorly’s 3 Years 0.7 л

Описание

Производство:

Что необычно для белого рома — это выдержка в течение трех лет в дубовых бочках. Вследствие такой длительной выдержки при постоянном контакте с древесиной, ром приобретает коричневый оттенок, который затем удаляется с помощью процесса трехступенчатой угольной фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-янтарный с оттенком красного дерева.

Вкус:

Глубокий, богатый, обволакивающий, мягкий и хорошо сбалансированный, со слегка маслянистой текстурой, нотами сухофруктов, меда, кардамона и корицы. Долгое послевкусие с нюансами шоколада, ванили и имбирного пряника.

Аромат:

Сложен из нот темных сухофруктов, рождественского кекса, корицы, кардамона, звездочек аниса, черного шоколада, сливочной помадки и жгучих пряностей.

Интересные факты

Компания RL Seale and Company Ltd ведет свою историю с 1920 года. Это семейный бизнес, возглавляет который сейчас уже четвертое поколение семьи Сил. На данном этапе компанией управляет Дэвид Сил и его сын Ричард. Дэвид также является главным купажистом компании и он признан многими мастерами как один из самых влиятельных и уважаемых специалистов, использующий в своей работе новаторский подход к приготовлению рома. Он и его сын, в свою очередь, сделали для компании очень многое.

В 1995 году они взяли под свою опеку заброшенный сахарный завод, провели там капитальный ремонт, установили новое, качественное оборудование, и в 1996 году завод по производству рома функционировал на полную. Многие производители рома придерживаются статичных рецептур создания рома, так как боятся потерпеть неудачу. Это, естественно, может повлечь за собой дополнительные финансовые затраты, что уже само по себе совершенно не рационально.

Гастрономия:

Можно употреблять в чистом виде, а также в составе коктейлей.

Температура подачи:

20°С.