Вино Donnafugata Tancredi 2021 0.75 л в коробке "Dolce and Gabbana"

Описание

Терруар:

Вино Donnafugata Tancredi изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон, Неро д`Авола и Таннат. Посадки расположены в поместье графини Энтеллины и на прилегающих территориях в юго-западной части острова Сицилия. Высота виноградников варьируется от 200 до 600 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно глинистые и известняковые, богатые питательными элементами. На виноградниках строго соблюдаются экологические и органические принципы возделывания лоз.

Винификация:

Сбор урожая осуществлялась исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне грозди проходили дополнительный отбор на вибрационном столе и деликатное гребнеотделение. Традиционная алкогольная ферментация и мацерация сусла на клеточной кожице проводились в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 14 дней при строго контролируемой температуре 28–30 °C. Затем была запущена малолактическая ферментация.

Выдержка:

Процесс созревания продолжался в течение 14 месяцев и проходил в новых и двухгодичных барриках из французского дуба, после чего вино дополнительно созревало в бутылках в погребах хозяйства не менее 22 месяцев перед выпуском в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиново-красный с глубокими пурпурными отблесками.

Аромат:

Богатый, щедрый и многогранный букет раскрывается выразительными тонами спелой сливы, черники, черной смородины и ежевики, которые элегантно окутаны вуалью из бальзамических нюансов, лакрицы, какао, сладкого табака, фиалки и деликатных дымных ноток.

Вкус:

Обволакивающий, полнотелый и превосходно структурированный, демонстрирующий бархатистую текстуру, сочную ягодную сердцевину, плотные, но гармонично интегрированные танины и сбалансированную свежую кислотность.

Послевкусие:

Глубокое, очень продолжительное и плотное, оставляющее благородные фруктово-пряные и тонкие древесные оттенки.

Это интересно

Сицилийское винодельческое хозяйство Donnafugata было основано в 1983 году семьей Ралло, которая имеет более чем 150-летний опыт создания премиальных вин. Название компании переводится как сбежавшая женщина и отсылает к истории королевы Марии-Каролины, которая искала убежище на Сицилии в местах, где ныне раскинулись виноградники бренда. Знаменитое вино Tancredi обязано своим именем одному из главных персонажей культового итальянского романа Леопард писателя Джузеппе Томази ди Лампедуза. Начиная с винтажа 2018 года, это культовое вино выпускается в эксклюзивном лимитированном дизайне этикетки, разработанном легендарным итальянским домом высокой моды Dolce & Gabbana, что символизирует союз ремесленного виноделия и высокой сицилийской эстетики.