Вино Donatella Cinelli Colombini Rosso di Montalcino 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Donatella Cinelli Colombini Rosso di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного на севере Монтальчино. Известково-песчаные почвы.

Выдержка:

12 месяцев в дубовых бочках.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную с 15 сентября по 10 октября в зависимости от климатических условий года. Грозди сортируются сначала на винограднике, а затем на винодельне на вибрационном столе.

Ферментация протекает в небольших конусообразных чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре со специально подобранными дрожжами в течение 10 дней. Затем следует постферментационная мацерация, которая длится от 10 до 15 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Элегантный, с нотами спелых лесных ягод: малины, брусники, клюквы, дополнен древесными и пряными оттенками.

Вкус:

Полный, гармонично сочетает фруктовые, пряные и древесные ноты, и заканчивается долгим бархатистым послевкусием.