Вино Dominio del Bendito Las Sabias Castilla and Leon Toro DO 2012 0.75 л

Вино изготовлено из винограда сорта Тинта де Торо (Темпранильо), собранного вручную с очень старых лоз (45 – 80 лет, некоторым более 90 лет). Это дофиллоксерные лозы, уход за которыми производится органическими методами, без использования какой-либо химии. Очень бедные почвы, состоящие из песка и камня, отсутствие ирригации, органический уход за лозами дают естественную крайне низкую урожайность – 30 гл/га, а значит исключительно высокую концентрацию виноградного сока. Выдержка вина происходит в течение 16 месяцев в бочках исключительно из французского дуба. Вино имеет большой потенциал развития, не менее 10 лет. Чтобы вино раскрылось прямо сейчас, его обязательно нужно декантировать.

Это вино предназначено для опытных сомелье и винных гурманов со стажем: оно покоряет своей великолепной сбалансированностью, мощностью и элегантностью одновременно. Глубокий цвет, насыщенный букет черных ягод (ежевики, черники, черной смородины), приправленный оттенками кофе, какао и нежным ароматом фиалок; во рту – очень округлое, полнотелое, удивляющее в финале замечательной чистотой и элегантностью.

Рекомендуем подавать охлажденным до 14-15°С к блюдам из дичи, жареной баранине, свинине, грибам и хамону.

Производится не более 12 тыс. бутылок в год.

R. Parker - 93 / 100

PEÑÍN - 92 / 100

Сommended - International Wine Challenge - 2016

Золотая медаль Mundus Vini