Вино Domaine Robert Groffier Pere & Fils Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Robert Groffier Pere & Fils Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Ягоды выращиваются на винограднике "Лез Амурез" класса Премье Крю. Виноградник находится чуть ниже и к северу от "Ле Мюзиньи", занимает площадь в 5,4 га, разделенную на 4 участка по типу терруара.

Домен владеет 1,12 га этого уникального виноградника, по своим характеристикам больше похожим на великие Гран Крю. Почвы здесь глинисто-известковые, а средний возраст лоз составляет 60 лет. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, половина винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. После холодной 7-дневной мацерации и ферментации при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов вино выдерживается и разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации.

Выдержка:

В течение 1 года в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Периодические дегустации позволяют определить точный срок готовности вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-фиолетовый.

Аромат:

Выразительный, роскошный, с оттенками спелых темных фруктов, подлеска, графита, земли, пряностей и дуба.

Вкус:

Интенсивный, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и ощутимыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Это интересно

Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров виноградников в Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, выражающие лучшие качества Пино Нуар.

Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина Robert Groffier — сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".