Вино Domaine Paul Pillot Bourgogne Aligote 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Paul Pillot Bourgogne Aligote 2017 изготовлено из отборного винограда сорта Алиготе. Полусредиземноморский климат, известковые и глинистые почвы с каменистыми подпочвами позволяют продемонстрировать потенциал сорта Алиготе. На виноградниках и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.

Выдержка:

Около 12 месяцев в больших 350-литровых дубовых бочках, 10% из которых — новые, а затем еще 6 месяцев в стальных танках.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение происходит на естественных дрожжах при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с хорошим блеском.

Аромат:

Освежающий, элегантный, изобилует оттенками белых косточковых фруктов, минералов, полевых цветов и белого перца.

Вкус:

Сбалансированный, гармоничный с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.