Вино Domaine Marcel Deiss Riesling Vendandes Tardives 2012 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино производится из винограда, собранного с двух различных виноградников Домен Марсель Дайс: Бебленхайм, расположенный в предгорьях равнины, черпающий свою самобытность из своего геологического происхождения. Сент-Ипполит располагается на гранитных склонах одноименной коммуны и состоит из серого разрушенного гранита Таннкирш, дающего легкие и совсем неплодородные сухие почвы.

Винификация:

Производится поздний сбор урожая. Медленный отжим целых ягод без последующей очистки. Ферментация с «дикими» дрожжами. Выдержка на осадке в течение года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый, с живым блеском.

Аромат:

Интенсивный, с преобладанием цитрусовых нот, тропическими фруктами и ароматами цветущего сада.

Вкус:

Свежий, мягкий, с нотами апельсиновой корки и минеральными оттенками в финале.

Это интересно

Семейный Дом Domaine Marcel Deiss расположен в местечке Бергхайм  в самом сердце Эльзаса, на равном удалении от северных и южных границ региона. Винный дом был основан в 1744 году и сейчас управляется Жаном-Мишелем Дайс. Все вина производятся только из винограда, собранного с собственных виноградников, общая площадь которых на сегодня составляет 26 га, разбросанных по 9 коммунам в радиусе приблизительно 20 км. Производство вин основано на старинных правилах Винодельческой Традиции, главным принципом которой является создание равновесия между лозой, почвой, виноделом и окружающей средой.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с различными салатами, блюдами средиземноморской кухни и рыбой.