Вино Domaine Lucien & Fanny Rocault Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Sous Roches 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Lucien & Fanny Rocault Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Sous Roches используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды выращиваются на участке "Су Рош". Лозы культивируются органическими методами.

Винификация:

После ручного сбора урожая и ферментации вино выдерживается в новых и бывших в употреблении бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красный с легким гранатовым оттенком.

Аромат:

Щедрый, выразительный, с оттенками ежевики, вишни, подлеска, пряностей, черного перца, дуба и трав.

Вкус:

Полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Это интересно

Семья Роко берет своё начало в 1470 году и на протяжении 18 поколений занимается выращиванием винограда в Бургундии. Люсьен вырос в семье виноградарей, совсем юным он уже любил работать на винограднике и водить трактор. Он получил блестящее образование в Школе виноградарства и энологии в Боне. После стажировок во Франции и за границей Люсьен и его жена Фанни в 2008 году создали проект Domaine Fanny & Lucien Rocault.

Штаб-квартира крошечного поместья Люсьена находится в Сен-Ромене, но его шесть гектаров виноградников разбросаны по всему Кот де Бон. Вина производятся традиционным, естественным способом и великолепно отражают сортовые характеристики и терруар происхождения. За относительно короткое время органические вина Люсьена и Фанни нашли свою восторженную аудиторию.