Вино Domaine Laroche Chablis 1-er Cru Les Beauroy 2009 0.75 л

Домэн Ларош Шабли Премье Крю Ле Боруа 2009 (Domaine Laroche Chablis 1-er Cru Les Beauroy 2009) - Белое сухое.
Виноград: 100% Шардоне.
Происхождение: Шабли Премье Крю.
Особенности производства: целые грозди прессуются, после чего проводится холодное осаждение в течение 12 часов в специальных емкостях, ускоряющих процесс и помогающих уменьшить количество диоксида серы. Ферментация длится 2 недели при температуре 17°C частично в стальных цистернах, частично в деревянных баррелях (12%). Выдержка 9 месяцев - 88% урожая в цистернах из нержавеющей стали и 12% в дубовых баррелях. После оклеивания и легкой фильтрации вино разливается по бутылкам.
Дегустационные характеристики:
Цвет: золотисто-желтый.
Аромат: утонченный с цветочными нотами, оттенками фруктов и копчеными тонами.
Вкус: свежий, округлый, минеральный, с выраженными фруктовыми нюансами, в послевкусии ноты цитрусовой цедры, легких специй и орехов.
Гастрономическое сочетание: омары, крабы, осьминоги, рыба под сливочным соусом.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 10 - 12°C.
Это Шабли с небольшого виноградника Лароша в коммуне Боруа площадью всего 2,85 га отличается своей удивительной свежестью и продолжительным минеральным послевкусием.
Потенциал хранения до 10 лет.
Награды и рейтинги:
RP 2010 - 91, BH 2007 - 90