Вино Domaine Guy Bocard Bourgogne Cote d'Or 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Guy Bocard Bourgogne Cote d'Or используется отборный виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участках "Les Durots", "Les Basses Gouttes" и "Les Grandes Coutures" в Мерсо.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в бургундских бочках и 6 месяцев в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с тонкими лимонными бликами.

Аромат:

Свежий, изысканный, с оттенками белых цветов и поджаренных специй.

Вкус:

Округлый, полнотелый, питкий, с нотами белых косточковых фруктов, цветов и поджаренного хлеба, живой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Это интересно

В 1920-х годах Шарль Бокар, дедушка Ги Бокара, создал семейное поместье. Шарль Бокар-второй, отец Ги, начал самостоятельно разливать вина по бутылкам и напрямую продавать местным магазинам и барам. С 1976 по 1983 год Ги Бокар купил несколько участков в Мерсо, восстановил лозы своего отца и построил в 1987 году первый винзавод.

С 2020 года Рене Мора сменил Ги Бокара. Его размышления побудили пересмотреть современные методы виноградарства: если переход к органическому земледелию является неизбежным первым шагом, то о растении позаботятся по максимуму. Сегодня вина Domaine Guy Bocard пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.