Вино Domaine du Mouton Noir Vouvray 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Domaine du Mouton Noir Vouvray – белое вино, в изготовлении которого используется сорт Шенен Блан. Виноград выращивается на участках с глинисто-известняковыми и глинисто-кремнистыми почвами.

Винификация:

Сбор урожая производится вручную в момент оптимальной зрелости ягод. Далее виноград подвергается мягкому прессованию с последующим отстаиванием. Винификация протекает в терморегулируемых резервуарах при температуре 16-18°C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Мотивы персика, абрикоса, яблока, груши и минералов.

Вкус:

Вино Domaine du Mouton Noir Vouvray имеет питкий и сухой вкус с фруктово-цветочным ядром, тонкими цитрусовыми штрихами и мягким послевкусием.

Это интересно

Domaine du Mouton Noir – довольно молодая винодельня, которая названа в честь черных овец. В течение многих лет основатель компании, Жюльен, набирался опыта и работал в нескольких винодельческих хозяйствах. Сегодня общая площадь виноградников компании составляет 9 га. Участки находятся в районах Шансе и Верну-сюр-Бренн. Все этап изготовления вина, от выращивания винограда до розлива по бутылкам, лично контролируются Жюльеном.