Вино Domaine Denis Berthaut Fixin Le Clos 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград культивируется на небольшом винограднике площадью в 1,3 гектара. Посадка лоз проводилась в 1933, 1955, 1979, 1987, 2005 годах, и таким образом в купаже сочетается урожай с разновозрастных лоз.

В активе компанииа около 14 га виноградников, большая часть которых расположена в коммуне Фисен, некоторые участки находятся в Вон-Романе, Жевре-Шамбертен и Флаж-Эшезо. Все виноградники хозяйства имеет классификацию АОС.

Винификация:

Виноград для производства вина Domaine Denis Berthaut Fixin Le Clos отделяется от гребней и ферментируется с натуральными дрожжами.

Выдержка:

В течение 20 месяцев в дубовых бочках. Новые бочки составили 20% от общего количества.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатовый с кирпичным оттенком.

Аромат:

Привлекательный, с нотами клубники, вишни, клюквы, малины, сливы, томатных листьев и кожи.

Вкус:

Терпкие фруктовые тона скрывают танинную структуру. Интригующие нюансы грибов, земли, ванили, шоколада, аниса, минералов и ягодного ликера наполняют длительное послевкусие.

Это интересно

Domaine Berthaut является семейной винодельней уже как минимум на протяжении 7 поколений. В настоящее время поместье занимает 18 гектаров, в основном в Fixin, но также Gevrey Chambertin, Vosne Roman?e и Flagey Echezeaux. Все виноградники хозяйства имеет классификацию АОС.

Львиная доля производимых вин — красные, однако с недавних пор на участках был посажен сорт Шардоне, что позволяет с уверенностью заявить, что в недалеком будущем компания порадует ценителей и изысканными белыми винами.