Вино Domaine Coquard Loison-Fleurot Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Coquard Loison-Fleurot Charmes-Chambertin Grand Cru производится из винограда сорта Пино Нуар. Участок категории Гран Крю расположен в коммуне Жевре-Шамбертен на восточном склоне холма. Почвы здесь более легкие и каменистые, чем в верхней части склона, с преобладанием известняка и вкраплениями мергеля, что дарит вину его легендарную мягкость и очарование.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении идеальной зрелости в солнечный сезон 2019 года. Проводится полное гребнеотделение и длительная холодная мацерация. Ферментация протекает спонтанно в открытых чанах с использованием натуральных дрожжей при строгом контроле температурного режима для сохранения яркости плода.

Выдержка:

Процесс созревания проходит в течение 18 месяцев во французских дубовых барриках. Тома Колладо использует около 50% новых бочек, что позволяет гармонизировать мощную структуру теплого винтажа и придать напитку аристократичную огранку.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с блестящими пурпурными переливами.

Аромат:

Богатый и многослойный, раскрывающийся нотами спелой вишни, ежевики и лакрицы, которые плавно перетекают в оттенки лепестков розы, восточных пряностей и благородного подлеска.

Вкус:

Полнотелый, чувственный и обволакивающий, обладающий атласной текстурой и шелковистыми танинами. В палитре доминируют концентрированные красные ягоды, сбалансированные мягкой кислотностью и деликатной минеральностью.

Послевкусие:

Бесконечно долгое и чистое, оставляющее устойчивый шлейф из темных плодов, пряностей и легких дымных штрихов.

Это интересно

Domaine Coquard Loison-Fleurot (CLF) — это семейное хозяйство, которое сегодня находится на пике мировой популярности благодаря владению участками в шести престижных Гран Крю. Шарм-Шамбертен считается самым открытым и соблазнительным вином в их линейке. Винодел Тома Колладо, представитель нового поколения, сумел избавить вина домена от излишней суровости, сделав ставку на чистоту и элегантность, что в сочетании с выдающимся винтажем 2019 года сделало этот релиз одним из самых высоко оцененных критиками.