Вино Domaine Cheveau Pouilly-Fuisse Premier Cru Pouilly 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Domaine Cheveau Pouilly-Fuisse Premier Cru Pouilly — белое сухое вино, изготовленное из винограда Шардоне.

Терруар:

Виноград выращивается на участке класса Премье Крю в самом сердце Амо де Пуйи. Виноградные лозы были высажены в 1946 году.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в бочках объемом 600 литров.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах с добавлением местных дрожжей. Вино выдерживается на осадке, а затем переливается в стальных емкости и дополнительно выдерживается 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Свежий, богатый, с оттенками персика, жимолости, яблока, минералов и весенних цветов.

Вкус:

Округлый, полный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой.

Послевкусие:

Долгое, соблазнительное.

Это интересно

Первые упоминания о Domaine Cheveau датируются 1950 годом. Большинство ферм Маконе того периода продавали свой урожай крупным винным домам Бургундии. Именно в этот период Андре, а затем его сын, Мишель, узнали тонкости выращивания отборных виноградных лоз и решили попробовать самостоятельно производить вино.

Умело сочетая традиционные методы производства вина с современными технологиями, винодельня Domaine Cheveau смогла организовать производство вин исключительного качества. В 2009 году к семейному бизнесу присоединился Жюльен Шево.

Сегодня продукция Domaine Cheveau покоряет новые горизонты, завоевывая сердца людей многих стран.