Органическое вино Domaine Chandon de Briailles Savigny les Beaune Premier Cru Les Lavieres 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Изготовлен из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Лавьер" класса Премье Крю. Лозы, посаженные в 1956 году на площади в 2.61 гектара, растут на южной и юго-восточной стороне склона, на богатых известняком почвах, наиболее благоприятных для культивирования Пино Нуар.

Выдержка:

14-18 месяцев в погребе.

Винификация:

Виноград, собранный вручную в период оптимальной зрелости, тщательно сортируется и частично (80%) отделяется от гребней. Затем он помещается в терморегулируемые емкости для ферментации. Во время этого процесса с ежедневным перекачиванием и ручным осаждением шапки из виноградной мезги осуществляется постоянный контроль плотности и температуры сусла.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Благородный рубиново-красный.

Аромат:

Освежающий, наполнен тонами красной вишни, граната, земляными и цветочными оттенками.

Вкус:

Сложный, элегантный, воздушный, красивый, с мелкозернистыми танинами, мягкой текстурой и строгим, длительным послевкусием.