Игристое вино Domaine Bouvet Victor Emmanuel Cremant de Savoie 0.75 л

Описание

Производство:

Domaine Bouvet Victor Emmanuel Cremant de Savoie — игристое вино, изготовленное из винограда сортов Жакер, Альтес и Шардоне.

Терруар:

Виноградники расположены на высоте 250-500 метров над уровнем моря. В процессе созревания винограду уделяется особое внимание.

Он достигает великолепной зрелости в удивительном климате и уникальной местности, где сила солнца смягчается благодаря горной экспозиции виноградников и их близости к озерам и рекам.

Выдержка:

В течение 12-15 месяцев.

Винификация:

После ручного сбора и сортировки ягоды подвергаются мягкому прессованию и первичной ферментации.

Вторичная ферментация проходит в бутылках. Бутылки должны лежать в течение как минимум девяти месяцев, прежде чем их перемешают и снова оставят в покое на три месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый с утонченным долгим перляжем.

Аромат:

Свежий, с тонами белых цветов и сочных цитрусовых фруктов.

Вкус:

Элегантный, с прекрасной фруктовой свежестью, цветочными нотами, изысканными нюансами медового нектара.

Послевкусие:

Долгое, свежее, мягкое.

Это интересно

Domaine Bouvet был основан в 1936 году Шарлем Буве. Его сын Жильбер Буве решил самостоятельно винифицировать и продавать свои вина. В 2002 году после его смерти жена продает поместье, которое продолжает эксплуатироваться и развиваться, сохраняя уважение к традициям. В настоящее время Доменом владеет Филипп Виайе, купивший поместье в 2017 году.