Вино Domaine Bertagna Clos de La Perriere Monopole Vougeot Premier Cru 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Площадь: 2.25 гектара каменистых почв с хорошим дренажом, расположены между Кло де Вужо Гран Крю и Мюзиньи. Плотность виноградных лоз: 10 000 лоз/гектар. Подвязка: Гийо (Guyot). Рыхление почв. Необходимая защита. Зеленый сбор.

Выдержка:

От 16 до 18 месяцев во французских дубовых бочках (50% новых).

Винификация:

]Ручной сбор в корзины по 20 кг. Ручная сортировка на винограднике. Выборочная сортировка на винодельне. Перед брожением холодная мацерация. Ферментация в стальных чанах с температурным контролем в течение 21 - 28 дней. Используются только натуральные дрожжи винограда.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный с фиолетовыми бликами.

Аромат:

]Доминируют оттенки сочных ягод, дополненные приятными акцентами изысканных специй и трюфеля. С возрастом в аромате появляются тона подлеска и обжаренного миндаля, а позже — кофе.

Вкус:

Покоряет интенсивным, мощным, ярким вкусом с великолепно сбалансированной кислотностью, шелковистыми танинами и удивительно долгим, стойким послевкусием, в котором гармонично сочетаются фруктовые и минеральные нюансы. Имеет живую текстуру и долгое послевкусие

Это интересно

Надпись «Monopole» на этикетке означает что весь виноградник "Clos de la Perriere" монопольно принадлежит одному хозяину, что в Бургундии встречается крайне редко. "Clos" означает, что этот виноградник со всех сторон обнесен каменной стеной. Оба этих слова повышают ценность вина, гарантируя его высокое качество.