Вино Domaine Antonin Guyon Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2011 0.75 л

Домен Антонен Гийон Шарм-Шамбертен Гран Крю 2011 (Domaine Antonin Guyon Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Пино нуар 100%

Виноградники
Шарм-Шамбертен – величайший виноградник Гран Крю области Кот-де-Нюи. Домену принадлежит 0,85 га этого виноградника коммуны Жевре-Шамбертен, расположенные на южных и юго-восточных склонах. Почвы: глинисто-известняковые. Возраст лоз: около 35 лет.

Гастрономия
Рекомендуется к ягненку на косточке, дичи и большей части сыров.

Дегустационные характеристики
Насыщенный рубиново-красный цвет. В букете преобладают ароматы засахаренной вишни и черносмородинового ликера, нотки дуба, а также типичные для пино нуара нюансы подлеска и дичи. Полнотелое и округлое, с мягкими бархатистыми танинами и изысканным продолжительным послевкусием.

Способ выдержки
В течение 18 месяцев в новых французских дубовых бочках.

Это интересно
"Charm" в названии кюве в переводе с французского значит "граб" (деревья из семейства березовых). Предположительно, когда-то вокруг этого виноградник в изобилии росли эти деревья.
Температура подачи: 16 - 18°C
Ph: 3.69
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация