Вино Di Lenardo Cabernet 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Di Lenardo Cabernet производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного в северном регионе Италии, Фриули-Венеция-Джулии, у подножия Альп. Климатические условия этого винного края идеально подходят для выращивания винограда: умеренный климат, характеризующийся высокой влажностью, которая уравновешивается благодаря достаточной циркуляции воздушных потоков с Адриатического моря и Альп. Виноградные лозы выращиваются преимущественно на гравийных почвах, обладающих хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам.

Винификация:

Виноград собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После гребнеотделения виноград подвергают 10-дневной холодной мацерации. После отстаивания сусло помещается в резервуары из нержавеющей стали, где оно проходит естественный процесс малолактической ферментации, в результате которой вино приобретает более мягкий вкус. Затем вино бутилируется и еще не менее 2-х месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный средней интенсивности.

Аромат:

Пикантный и выразительный букет наполнен тонами красного перца, сладкого малинового компота и влажных камней.

Вкус:

Свежий, приятный, насыщенный, с нотками спелой вишни и малины, оттенками томата, сушеного орегано, сладкого перца и дымными нюансами, отличной структурой, балансом между гармоничной кислотностью и мягкими танинами, пронизывающими долгое, сухое послевкусие.

Это интересно

Винодельня Ди Ленардо, расположенная в области Фриули, ведет свою историю с 1878 года, когда во Фриули Граве было построено родовое имение, окруженное виноградниками. Предки нынешнего владельца и энолога винодельни — Массимо Ди Ленардо — занимались виноградарством в этом регионе еще с начала 1800-х годов. Массимо принял решение создавать вина только из собственного урожая и предпринял высадку новых, специально подобранных сортов винограда. Усилия Массимо Ди Ленардо не прошли даром. Его вина заслужили высокие оценки специалистов, известный журнал "Gambero Rosso" назвал вина Ди Ленардо лучшими по соотношению цена/качество в регионе Фриули.