Вино Devaux Version 2 Coteaux Champenois Rouge 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Devaux Version 2 Coteaux Champenois Rouge производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых лоз Terroir des Riceys (Кот-де-Бар). Благодаря климату, почвам и традициям ведения виноградников, шампанские вина из Пино Нуар получаются легкими, что делает их востребованными среди мастеров купажа ведущих домов Шампани.

Винификация:

Сбор проходит вручную в небольшие ящики по 20 кг. После гребнеотделения проводится ферментация с дикими дрожжами. Мацерация осуществляется при строгом температурном контроле в деревянном чане в течение 2 недель.

Выдержка:

Во французских дубовых бочках объемом 228 и 400 литров.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Нежный букет вина мягко пьянит ароматами черной вишни и красной смородины, подчеркнутыми оттенками тостов, ванили и табака.

Вкус:

Текстурированный и плотный, с достаточно устойчивыми танинами и отличной структурой, яркими вишневыми акцентами, свежей кислотностью и шелковистым, хрустящим послевкусием.

Это интересно

Шампанский дом Devaux является одним из старейших в Шампани. Он был основан в 1846 году на юге апелласьона Шампань в субрегионе Кот де Бар. Философия шампанского дома Devaux заключается в создании великолепных шампанских вин с превосходным балансом между характером и элегантностью, но, прежде всего — в создании вин, которыми люди будут наслаждаться.