Вино Deutzerhof Alpha & Omega Fruhburgunder 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Deutzerhof Alpha & Omega Fruhburgunder — элегантное красное сухое вино, в изготовлении которого используется виноград сорта Фрюбургундер (Пино Мадлен). Этот сорт винограда является родственником Шпетбургундера (Пино Нуар), однако он более мягкий, округлый и нежный.

Название вина выбрано неслучайно, ведь виноград произрастает в начале и в конце долины Ар (Альфа и Омега — первая и последняя буква греческого алфавита). Вино Deutzerhof Alpha & Omega Fruhburgunder 2019 в полной мере раскроет свои органолептические характеристики через 3-5 лет после релиза.

Терруар:

Сланцевая почва в Майшосс придает вкусу винограда минеральность и утонченность, а жирная почва в Хаймерсхайме — силу и полноту.

Выдержка:

В течение 9 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Винификация:

Сбор урожая проводится на 15 дней раньше сбора сорта Пино Нуар. Ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий красно-рубиновый.

Аромат:

Пикантный, с цветочными оттенками и тонами красных ягод (малины, клубники, смородины).

Вкус:

Сочный, умеренно плотный и свежий, с мелкозернистыми танинами, живой кислотностью.

Послевкусие:

Долгое, сухое.