Вино Despotika Zmajeviti 2021 0.75 л

Описание

Despotika, Zmajeviti — элегантное красное сухое вино из автохтонного сербского сорта винограда Прокупац. Вино отличается выразительным фруктово-пряным характером, мягкой текстурой и продолжительным послевкусием.

Терруар:

Виноград выращивается на виноградниках, расположенных на высоте около 200 метров над уровнем моря. Почвы суглинисто-песчаные и глинистые, с аллювиальными отложениями. Виноградные лозы были высажены в 2009, 2010 и 2015 годах.

Винификация:

Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград сортируется и прессуется. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 27–31 °C. Перед бутилированием вино подвергается фильтрации и стабилизации.

Выдержка:

Вино выдерживается в бочках из сербского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Аромат:

Сортовой, выразительный аромат раскрывается оттенками красных ягод, пряностей и варенья из шиповника.

Вкус:

Вкус округлый, сбалансированный и мягкий, с бархатистой текстурой и фруктово-пряными оттенками. Послевкусие продолжительное и гармоничное.

Это интересно

Винодельня Despotika расположена недалеко от Смедеревской-Паланки, в винодельческом регионе Шумадия в Сербии. С территории хозяйства открывается вид на долину реки Ясеницы. Особой достопримечательностью Despotika является музей виноградарства. Винодельня также располагает дегустационным залом и проводит винные образовательные мероприятия.