Вино Descendientes de Jose Palacios Moncerbal 2005 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Descendientes de Jose Palacios Moncerbal 2005 изготовлено из винограда сорта Менсия. Виноградники находятся на склоне холма Монсербаль и представляют собой пять небольших участков общей площадью 0,8 га. Возраст лозы доходит здесь до 100 лет.

Выдержка:

10 месяцев в дубовых бочках.

Винификация:

Ручной сбор. Ферментация с гребнями (от 10-30%) в дубовых чанах с 70-дневной мацерацией.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Элегантный, насыщенный букет с тонами красных и черных лесных ягод, сладких пряностей, цветов, теплого камня и какао.

Вкус:

Плотное, богатое, с шелковистыми танинами, живой кислотностью и удивительно стойким продолжительным послевкусием.

Это интересно

Монсербаль - идеальный терруар, почти сансерский кремень. Это самое минеральное из вин Паласиоса - кремниевые нотки накладываются на ароматы ягод голубики и черники. Но это и “бургундский стиль”: бледное в цвете вино с букетом из ягод, подлеска и грибницы, похоже на молодой Кот-д'Ор.