Вино Delampa Mister Jenares Seleccion 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Delampa Mister Jenares Seleccion изготавливается из винограда сорта Монастрель. Виноградные лозы выращиваются в престижной сухой и засушливой зоне Кализо, расположенной в официальном аппелласьоне Хумилья региона Мурсия на юго-востоке Испании. Высота участков составляет около 700 метров над уровнем моря. Почвы виноградников известково-коричневые, каменистые и бедные органическими веществами, что ограничивает урожайность и повышает качество ягод. Резкий континентальный климат с влиянием Средиземноморья, холодными зимами и жарким летом обеспечивает превосходное созревание урожая.

Винификация:

Отборные грозди снимаются с лоз исключительно вручную на этапе достижения идеальной зрелости. Процесс первичной ферментации и мацерации протекает в современных терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при постоянной температуре 25 градусов и занимает 15 дней, что позволяет извлечь максимум цвета и сортовых ароматических веществ.

Выдержка:

Напиток созревает в бочках из дуба, благодаря чему приобретает округлость, благородную мягкость структуры, деликатные древесно-пряные ноты и стабильный потенциал для дальнейшего развития в бутылке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишнево-красный средней интенсивности с красивым блеском и легкими рубиновыми бликами.

Аромат:

Чистый и сложный, раскрывающийся щедрыми тонами спелых красных фруктов, лесных ягод и ежевики, которые изящно дополняются деликатными оттенками новой древесины, ванили и легкими штрихами сладких специй.

Вкус:

Сочный, энергичный и хорошо структурированный, демонстрирующий прекрасный баланс между свежей ягодной кислотностью, зрелыми округлыми танинами и мягкими фруктово-древесными тонами с нюансами кожи.

Послевкусие:

Продолжительное, прямое и сбалансированное, оставляющее приятное ощущение сухости, стойкие тона темных ягод и благородный бархатистый шлейф.

Это интересно

История этого семейного винодельческого хозяйства началась в 1921 году благодаря дону Хулиану Сантосу Мартинесу, который ночами исследовал методы создания вин в небольшом амбаре в Хумилье. Спустя более века бодега по-прежнему остается полностью семейным предприятием, где у руля стоят уже правнуки основателя. Релиз Селексьон создан в современной средиземноморской стилистике, целью которой является демонстрация идеальной гармонии местного каменистого терруара и главного автохтонного сорта Мурсии — Монастрель. Изображение на этикетке перекликается со старинными фамильными эскизами, подчеркивая преемственность поколений и бережное отношение к вековым традициям региона.