Вино d'Arenberg The Noble Botryotinia Fuckeliana 2011 0.375 л

Описание

д'Аренберг Нобл Ботриотиниа Факелиана 2011 (d'Arenberg The Noble Botryotinia Fuckeliana 2011) - Белое сладкое.
Сорт винограда: Совиньон Блан

Что вы подумали о названии? Честер настаивает – это научный термин. Ботриотиниа факелиана – это научное название определенного типа плесени, поражающей фрукты. Ботритис синереа – это одна из форм, поражающая в основном виноградники и известная как «благородная плесень». Благородная плесень ослабляет плотность кожицы, вода из ягоды испаряется, что повышает концентрацию сахара и питательных веществ. Какие бы ассоциации у вас ни вызывало название вина, история его происхождения весьма прозаична: грибок назван в честь немецкого ботаника Карла Вильгельма Готлиба Факеля. Золотистый цвет. Яркий букет с ароматами апельсиновых цветов, апельсинового мармелада, свежескошенной травы, тропических фруктов (особенно спелой маракуйи). Вкус округлый, объемный, с пряными и цитрусовыми нюансами, придающими сложность и свежесть. Долгое послевкусие с нотами пряных трав, пряного кекса с апельсинами, минеральными оттенками. Кухня:
Прекрасный самостоятельный десерт или сопровождение тыквенного, апельсинового пирога или кекса со сладкими специями, цукатами, изюмом; сливочного мусса с апельсиновым соусом, печеным яблоком. Также интересно сочетание с десертами на основе абрикосов, маракуйи.

Награды и рейтинги:
91/100 Stephen Tanzer’s International Wine Cellar 90/100 Ken’s Wine Guide (США) 5 звезд, Wine Companion