Вино Cranswick Sarus Shiraz 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cranswick Sarus Shiraz производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в Южной Австралии в Долине Баросса.

Выдержка:

Осуществляется на протяжении 9 месяцев во французских (90%) и американских (10%) дубовых бочках.

Винификация:

Сбор урожая происходит в середине марта машинным способом. Ягоды измельчаются и помещаются в открытые стальные ферменторы, в которых регулярно (каждые 6-8 часов) проводится батонаж для максимального извлечения цвета и танинов. Затем после мягкого отжима сусло освобождается от шкурок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Роскошный, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты темных ягод, оттенки шоколада и свежемолотого кофе.

Вкус:

Полный, отлично сбалансированный, приятный, мягкий, сочный, с нотами темной сливы и малины, округлыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, приятным послевкусием.