Просекко Corvezzo Prestige Rose Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Corvezzo “Prestige” Rosé Brut рождается в солнечной провинции Тревизо (Венето). Виноградники расположены на почвах, представляющих собой смесь глины, сланца и известняка, что обеспечивает хорошую водоудерживающую способность, свежесть и баланс винограда. Климат региона с мягкими зимами и тёплым, но не чрезмерно жарким летом способствует формированию яркой фруктовости и живой кислотности.

Винификация:

Вино создаётся из сортов Глера, Пино Неро и Рабозо. Урожай собирается механизированным способом с последующей тщательной сортировкой. После мягкого прессования охлаждённого винограда сусло ферментируется при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вторичное брожение проходит по методу Шарма в течение около 40 дней, что формирует тонкую, устойчивую газацию и изящную текстуру.

Выдержка:

Выдержка проходит преимущественно в стальных резервуарах в рамках процесса вторичной ферментации по методу Шарма, что позволяет сохранить свежесть, чистоту аромата и лёгкость стиля.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный розовый с лёгким, тонким и устойчивым перляжем.

Аромат:

Тонкий и выразительный букет с нотами розы, спелой смородины и лесной малины; фруктовые и цветочные оттенки переплетаются, создавая живое, освежающее впечатление.

Вкус:

Яркий и динамичный, с ощущением свежих ягод и лёгкой кислинки; постепенно раскрываются нежные цветочные нюансы, формируя гармоничное, освежающее и сбалансированное впечатление.

Это интересно

Corvezzo “Prestige” Rosé Brut — органическое игристое вино, созданное с вниманием к природе и без применения химических добавок. Хозяйство Corvezzo — семейная винодельня, основанная в 1960 году Джованни Корвеццо в Чезальто, недалеко от Венеции. Сегодня традиции продолжают дети Ренцо Корвеццо — Джованни и Катя, сочетая органическое земледелие с современными технологиями виноделия. Винодельня бережно сохраняет историческое наследие: погреба выложены старинным камнем и оснащены современными системами контроля температуры и влажности, а на территории хозяйства работает дегустационный бар для посетителей.

Гастрономия

Идеально подходит в качестве аперитива, отлично сочетается с лёгкими летними закусками, жареными кальмарами с авокадо и манго, свежими сырами с ягодами, овощными тостами и другими лёгкими блюдами.

Температура подачи:

6–8 °С.