Игристое вино Corvezzo Free Run Asolo Prosecco Sui Lieviti 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград выращивается в провинции Тревизо.

Выдержка:

В течение 12 месяцев.

Винификация:

После сбора урожая и его прессования полученный сок подвергают винификации по методу Шарма. Первая ферментация протекает в стальных резервуарах. Затем вино разливается вместе с дрожжевым осадком в бутылки, где проходит вторичное брожение и выдержка. Так как вино не фильтруется, со временем на дне бутылки может образовываться натуральный осадок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый золотисто-желтый.

Аромат:

Нежный, с тонами полевых цветов, луговых и пряных трав, среди которых выделяются ноты цветов акации, майорана и фенхеля.

Вкус:

Легкий, выразительный, со свежими тонами грейпфрута, нежными оттенками яблоневого цвета и пикантными травянистыми нотками.

Послевкусие:

Длительное, фруктовое.

Это интересно

Семейная винодельня Corvezzo располагается неподалеку от Венеции, в городке Чезальто. В 1960 году Джованни, Корвеццо основал здесь винодельню, со временем отдав бразды правления внукам — Джузеппе и Ренцо. Территория винного хозяйства росла, достигнув площади в 140 га, а новый этап ее развития наступил, когда руководить ей стал Ренцо Корвеццо.

Сегодня традиции семейного дела продолжают дети Ренцо — сын Джованни и дочь Катя. Винное хозяйство Corvezzo — это симбиоз истории и современности. Наряду с традиционными методами виноделия здесь также применяют современные технологии, которые помогают усовершенствовать процесс создания вин и повысить их качество.