Игристое вино Corvezzo Blanc de Blancs Brut 0.75 л

Описание

Производство:

Corvezzo Blanc de Blancs Brut — органическое белое игристое вино, которое изготавливается из винограда сортов Глера, Шардоне и Пино Бьянко.

Терруар:

Виноград выращивается в провинции Тревизо.

Винификация:

После сбора урожая и прессования плодов полученный сок подвергают винификации по методу Шарма. Вторичная ферментация протекает в течение 60 дней в герметичных стальных автоклавах, а далее, согласно технологии производства игристое вино под давлением разливают по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-желтый с серебристыми отблесками и перляжем из мелких пузырьков.

Аромат:

Выразительный, с оттенками цитрусовых фруктов, белого персика, раннего абрикоса, желтой сливы и изящными цветочными нотами средиземноморского жасмина и акации.

Вкус:

Насыщенный, хорошо сбалансированный, демонстрирующий яркую свежесть, фруктовые тона (спелого яблока, белых фруктов) и гармоничную кислотность.

Послевкусие:

Сухое, с легкой горчинкой.

Это интересно

Семейная винодельня Corvezzo располагается неподалеку от Венеции в городке Чезальто. В 1960 году Джованни Корвеццо основал здесь винодельню, со временем отдав бразды правления внукам — Джузеппе и Ренцо. Сегодня традиции семейного дела продолжают дети Ренцо — сын Джованни и дочь Катя.

Винное хозяйство Corvezzo — это симбиоз истории и современности. Применяя традиционные методы виноделия, уважая и ценя землю, на которой произрастают лозы, здесь также внедряют современные технологии, которые помогают усовершенствовать процесс создания вин и повысить их качество.