Ламбруско Corte Rosa Spumante Brut 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Corte Rosa Spumante Brut производится из винограда сортов Шардоне и Треббьяно. Посадки расположены на виноградниках региона Эмилия-Романья на севере Италии. Почвы равнинных и холмистых зон преимущественно аллювиальные, известняково-глинистые и супесчаные, обеспечивающие сбалансированное питание лоз и сохранение природной свежести ягод.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется механическим и ручным способом по достижении ягодами оптимального баланса сахаристости и кислотности. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей первичной алкогольной ферментацией сусла в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичное брожение для насыщения углекислым газом реализуется в герметичных автоклавах по классическому методу Шарма-Мартинотти.

Выдержка:

Кратковременный процесс стабилизации и гармонизации готового напитка осуществляется на тонком осадке в стальных резервуарах в течение нескольких недель. После завершения фильтрации игристое разливают под давлением в стеклянные бутылки, где оно отдыхает непродолжительное время в погребах завода перед финальной отгрузкой.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Лимонно-соломенный с аккуратным, красивым блеском и стойкой игрой мелких пузырьков в бокале.

Аромат:

Приятный и гармоничный букет, раскрывающийся тонами крем-брюле, сочной груши, спелых цитрусовых и белых косточковых фруктов в обрамлении легких минеральных и цветочных нюансов.

Вкус:

Мягкий, чистый и сухой, обладающий легким телом, питкой фруктово-цитрусовой сердцевиной и живой, бодрящей кислотностью.

Послевкусие:

Освежающее и сдержанное, с деликатной фруктовой тональностью и пикантной бодрящей кислинкой.

Это интересно

Бренд Корте Роза принадлежит старейшему семейному винодельческому дому Кьярли, основанному в 1860 году Клето Кьярли. Изначально Клето руководил успешным рестораном в центре Модены, где делал авторское вино для гостей, а получив признание, открыл полноценное масштабное производство. Компания Chiarli считается эталоном качества в регионе Эмилия-Романья. Линейка Корте Роза создана с целью продемонстрировать гастрономичный, легкий и элегантный стиль классических итальянских игристых вин из традиционных белых сортов по современным технологиям.