Вино Conte della Vipera 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Conte della Vipera изготавливается из Совиньон Блан с небольшим добавлением Семильона, выращенных на виноградниках, которые расположены на высоте от 250 до 350 метров над уровнем моря, на почве богатой отложениями морских окаменелостей с инфильтрацией глинистых минералов.

Выдержка:

12 месяцев в маленьких дубовых бочках. После розлива по бутылкам вино еще 6 месяцев старело в подвалах винодельни.

Винификация:

Виноград собирается вручную и укладывается в маленькие ящики. Ягоды подвергаются тщательному отбору как виноградниках, так и после дестебляции. Раздельная ферментация каждого сорта винограда при умеренной температуре. Затем происходит яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный с зеленоватыми оттенками.

Аромат:

Насыщенный, свежий, с тонами тропических фруктов, трав и изысканным минеральным оттенком.

Вкус:

Округлый, сложный, с хорошей структурой и незабываемым долгим свежим послевкусием.

Это интересно

На этикетке вина изображена часовня Святого Иоанна, построенная в XIII веке и расположенная на территории Кастелло делла Сала.