Вино Col D'orcia Gineprone Chianti DOCG 2012 0.75 л

Кол Д'орча Джинепроне Кьянти 2012 (Col D'orcia Gineprone Chianti DOCG 2012) - Красное сухое.

Апелласьон Sant’ Antimo называется в честь замка Романского стиля, построенного в XII веке на территории, входящей в область Монтальчино, которая сейчас полностью засажена виноградниками. Регламент производства вина в этом апелласьоне был сформирован в 1999 году, и отличается от сводов правил виноделия близлежащих областей тем, что здесь официально разрешено культивировать международные сорта каберне совиньон, мерло, пино неро, шардоне, совиньон и пино гриджо. Olmaia — это проявление самого популярного в мире красного сорта каберне совиньон на терруарах Монтальчино. Вино выдерживают 18 месяцев в бочках среднего обжига и 8 месяцев в бутылках. Это насыщенное и глубокое вино с тонами лакрицы и джема из черной смородины.

Гастрономическое сопровождение:
Горячие и холодные мясные закуски, паштеты, ассорти итальянских колбас, тушеная говядина, блюда из плотного красного мяса под соусом, пернатая дичь под пряным соусом, жаркое из кабана, рагу из зайца и выдержанные сыры
Цветовая гамма: Рубиновый с гранатовыми отблесками
Аромат: Яркий, фруктовый и выражено сочный с доминантой спелой сливы и засахаренной вишни, красиво обрамленные оттенками средиземноморский трав, сладких пряностей, выделанной кожи, бальзамика, аниса, мяты и ферментированного табака
Вкусовая гамма: Наполнен свежими фруктовыми тонами с преобладанием дикой вишни и терновой ягоды, с хорошей танинной структурой, плотностью и глубиной, приятной минеральной кислотностью и развитием тонов кофе, шоколада и пряных трав в устойчивом финале