Вино Clos Lentiscus Wow Wow 2019 1 л

Описание

Производство:

Clos Lentiscus Wow Wow — биодинамическое красное вино, сочное, с восхитительным ароматом свежих фруктов. Вау Вау — это звук, который издает веселый пес, само название намекает, что это вино будет поражать игривым характером!

Легкое, свежее и питкое Wow Wow продается в привлекательной литровой бутылке, что делает его идеальным для того, чтобы поделиться им с друзьями./p>

Терруар:

Виноград выращивается на известково-песчаных почвах региона Пенедес с использованием органических методов земледелия, без химических продуктов. Биодинамическая обработка сохраняет естественный баланс виноградника.

Винификация:

Виноград собирается вручную и отделяется от плодоножек. Мацерация на кожице занимает около 20 дней. Спонтанное брожение протекает в амфорах. Готовое вино разливается в бутылки без добавления сульфитов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-рубиновый.

Аромат:

Гармоничный, с нотами черной смородины, красных фруктов, минеральными и травяными тонами.

Вкус:

Легкий, питкий, свежий, фруктовый, с напряженной кислотностью.

Послевкусие:

Стойкое, невероятно выразительное, минеральное.

Это интересно

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы.

Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин).

Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.