Вино Cipriana Bolgheri Rosso 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для вина Cipriana Bolgheri Rosso 2017 выращивают на виноградниках компании.

Выдержка вина:

Вино Cipriana Bolgheri Rosso 2017 выдерживается в бочках из французского дуба.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости в небольшие ящики. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию.

Алкогольная ферментация протекает в цементных резервуарах емкостью 50 и 75 гл при контролируемой температуре от 26 до 30 °С в течение двух недель с последующей краткой мацерацией на кожице в течение 10 дней. Малолактическая ферментация проходит также в цементных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино демонстрирует ярко-рубиновый оттенок.

Аромат:

Соткан из нот спелых черных и красных ягод. Особый шарм букету добавляют оттенки табака.

Вкус:

С нотами спелой вишни, черешни и сливы, округлыми танинами и долгим, сочным послевкусием с оттенками конфитюра и дуба.

Это интересно

Сельскохозяйственная компания Cipriana принадлежит братьям, Карло и Луиджи Фабиани. С 2001 года Лаура Фабиани, дочь Карло, отвечает за управление компанией со своей страстью, энергией и решимостью, внесла огромный вклад в развитие производства.