Вино Christophe et Fils Petit Chablis 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Christophe et Fils Petit Chablis производится из винограда сорта Шардоне, который в терруаре Шабли приобретает характерную минеральность.

Винификация:

Традиционная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, за ней следует яблочно-молочное брожение.

Выдержка:

В стальных емкостях не менее 9 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый.

Аромат:

Букет раскрывается характерными минеральными и цитрусовыми нотками.

Вкус:

Свежий, гладкий, со сбалансированной кислотностью, минеральными и цитрусовыми оттенками и длительным послевкусием.

Christophe et Fils — небольшая бутиковая винодельня, производящая вино в крайне ограниченном количестве. Себастьен Кристоф, владелец и главный винодел поместья, полностью отдается работе на виноградниках и в погребе. Изначально семья фермеров и виноградарей Кристоф продавала выращенный виноград негоциантам. Но в 1999 Себастьен начал производить собственное вино. Сегодня вина Кристоф э Фис можно увидеть на самых эксклюзивных рынках по всему миру: в США, Великобритании, Скандинавии и других странах. Почти 90% вина Себастьен продает за пределами Франции, но и на родине они присутствуют в винных картах лучших отелей и ресторанов Парижа.