Вино Chateau Troplong Mondot 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино «Mondot» происходит с тех же виноградников, что и великое Шато Троплон Мондо, расположенных на плато Сент-Эмильон. Виноградники имеют исключительную южную и юго-восточную экспозицию, идеальную для дренажа. Почвы состоят из толстого слоя известняка под плотной глиной, обогащены кремнием и осадочными породами. Лозы, в среднем возрастом 35 лет (есть участки старше 90 лет), глубоко укоренены, что обеспечивает вину уникальную минеральность и концентрацию.

Винификация и выдержка:

После ручного сбора виноград проходит традиционную ферментацию в чанах из нержавеющей стали. Далее следует яблочно-молочное брожение и выдержка в барриках (небольших дубовых бочках) в течение 15 месяцев. Такая выдержка смягчает танины и добавляет сложности, сохраняя при этом свежесть и фруктовый характер вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, насыщенный рубиновый.

Аромат:

Роскошный, гармоничный и щедрый. Раскрывается оттенками спелых лесных ягод (ежевика, черника), лепестков роз и свежести хвойного леса.

Вкус:

Полнотелый, округлый и бархатистый. Богатый вкус с нотами спелых ягод, измельчённого камня и пряностей поддерживается сочными, хорошо интегрированными танинами.

Послевкусие:

Стойкое, долгое, согревающее, с минеральным и пряным шлейфом.

Это интересно

Вино «Mondot» является вторым вином знаменитого Шато Троплон Мондо (Château Troplong Mondot), имеющего статус Премьер Гран Крю Класс «А» Сент-Эмильона. Оно было создано в 1985 году для представления стиля великого шато в более доступном и раннепьющимся формате, но со временем завоевало репутацию самостоятельного вина высочайшего класса. Название унаследовано от исторического замка Мондо, построенного в XVII веке.