Вино Chateau Roche Blanche 2011 0.75 л

Шато Рош Бланш 2011 (Chateau Roche Blanche 2011) - Белое сухое.
Сорт винограда: Семийон / Совиньон Блан / Мюскадель

Особенности производства: традиционная винификация в терморе-гулируемых емкостях из нержавеющей стали. После ферментации вино несколько месяцев выдерживается в стальных резервуарах.

Дегустационные характеристики:

Цвет: искристый, бледно-желтый.

Аромат: сложный, сочетающий цветочные ноты, оттенки жасмина и экзотических фруктов.

Вкус: яркий, сбалансированный, с выраженными фруктовыми интонациями, тонами ананаса и манго. Длительное послевкусие, свежее и приятное. Отменное белое вино, достойное гурманов.

Гастрономическое сочетание: с устрицами, моллюсками, рыбой на гриле, жареной или приготовленной на пару. Можно порекомендовать его и к некоторым мясным блюдам: холодной свинине, колбасам, потрохам, паштетам.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 6-8°C.

Шато Рош Бланш находится в границах коммуны Дэньяк, в той части региона Антр-де-Мер, где преобладают плодородные наносные почвы по берегам Дордони. Это находится на левом берегу реки, в пятнадцати километрах к югу от Сент-Эмильона. Около пяти гектаров на глинисто-известняковых плато засажены здесь белыми сортами винограда. Средний возраст лозы - 50 лет; а на трех гектарах - от 80 до 100 лет.