Вино Chateau Plautignan Medoc 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Plautignan Medoc изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо. Виноградники расположены в северной части полуострова Медок в Бордо, Франция. Местный терруар находится под сильным климатическим влиянием Атлантического океана и эстуария Жиронды, что сглаживает температурные колебания. Почвы преимущественно бедные, с высоким содержанием гравия, гальки и известняково-глинистых отложений, обеспечивающих безупречный естественный дренаж лоз.

Винификация:

Урожай собирается механическим или ручным способом при достижении ягодами идеальных показателей зрелости. Плоды бережно сортируются и очищаются от гребней. Традиционный метод производства включает стадию длительной мацерации, которая продолжается от 4 до 5 недель для максимально глубокой экстракции танинов, цвета и тонких сортовых ароматов. Классическое алкогольное брожение запускается в комбинированных емкостях: одна часть сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а другая — в чанах из бетона при строгом контроле температурного режима.

Выдержка:

Напиток созревает в течение 6–8 месяцев в дубовых бочках, определенная доля которых ежегодно обновляется. За это время структура округляется, а интеграция танинов становится более бесшовной, сохраняя при этом живой ягодный каркас базового вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный вишнево-рубиновый с глубоким блеском и легким пурпурным оттенком по краю бокала.

Аромат:

Интенсивный и многослойный, раскрывающийся яркими тонами черной смородины, спелой сливы и вишни, плавно переплетающимися с деликатными нюансами пряных специй и тонкими дубовыми штрихами.

Вкус:

Полнотелый, глубокий и хорошо структурированный, обладающий ощутимой, но спелой и шелковистой танинной основой, которая гармонирует с живой кислотностью и концентрированным фруктово-ягодным ядром.

Послевкусие:

Длительное, устойчивое и элегантное, оставляющее выразительный шлейф из нот темных ягод, благородной древесины и едва уловимых пряных специй.

Это интересно

Chateau Plautignan является классическим представителем Левого берега Бордо, чьи вина славятся своим строгим, сдержанным стилем и великолепной способностью к долгой эволюции в бутылке. Для него характерен традиционный бордоский купаж, где мощный и танинный Каберне Совиньон формирует прочный скелет, Мерло наполняет структуру округлой мягкостью, Каберне Фран привносит свежесть, а редкий Пти Вердо отвечает за глубокий цвет и пряную сложность. Розливом и дистрибуцией этого благородного напитка занимается знаменитый негоциантский дом Cheval Quancard, основанный еще в 1844 году Пьером Канкаром. Обладая колоссальным опытом работы с лучшими виноградниками региона, компания тщательно отбирает и поддерживает семейные хозяйства Медока, позволяя ценителям по всему миру открывать для себя аутентичные бордоские терруары по весьма доступной цене.