Вино Chateau Pierre 1er Saint-Emilion 2019 0.75 л

Описание

Производство:

Chateau Pierre 1er Saint-Emilion — вино, выполненное в современном стиле, представляющее собой дань уважения отцу владельца Пьеру Дютрюи.

Немного резкое в молодости, через два года дополнительной выдержки оно становится гармоничным и сбалансированным. Купаж вина составляет виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Потенциал хранения составляет около 20 лет.

Терруар:

Ягоды выращиваются на винограднике апелласьона Сент-Эмилион. Почвы здесь песчано-гравийные, с содержанием известняка. Средний возраст лоз составляет 34 года.

Выдержка:

В течение 12-16 месяцев в новых и однолетних бочках.

Винификация:

После сбора виноград подвергается отбору на вибросортировочных столах, разделенных гребнеотделителем для двойного отбора спелых ягод без растительных остатков.

Ферментация, которой предшествует холодная мацерация для половины урожая, проходит в терморегулируемых чанах в течение 27-35 дней. Половина вина подвергается яблочно-молочному брожению в новых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий гранатовый.

Аромат:

Многогранный, с нотами черной смородины, сливы, фиалки, темного шоколада, специй, оттенками хрустящей ежевики, ириса, сирени, перца и минералов.

Вкус:

Насыщенный, свежий, слегка сливочный, живой, с пудровыми, зернистыми танинами, которые смягчают щедрость фруктовых оттенков малины и смородины. Также во вкусовом аккорде выражены цветочная (ирис, сирень) и минеральная составляющая.

Послевкусие:

Продолжительное, с намеком на специи и тосты.

Это интересно

Chateau La Croix Figeac принадлежит семье Dutruilh. Недвижимостью управляет Jean Dutruilh — профессиональный лыжник и сын опытного винодела. В 80-е годы он участвовал в этапах Кубка Мира и восемь раз занимал призовые места.

В 90-е годы семья приобрела величественный, красивый замок Chateau La Croix Figeac и прилегающую к нему территорию. Благодаря кропотливой работе и слаженной команде, Жан добился высоких результатов в виноделии за последние годы.

В настоящее время вина Шато Ля Круа Фижак можно охарактеризовать, как Бордо высочайшего качества.