Вино Chateau Pavie Saint Emilion 1-er Grand Cru Classe 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Pavie Saint Emilion 1-er Grand Cru Classe изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградники занимают 37 га, средний возраст лоз — около 45 лет.

Выдержка:

В дубовых бочках (от 70% до 100% новой древесины) от 18 до 32 месяцев, в зависимости от винтажа.

Винификация:

Виноград для изготовления вина собирают вручную, ферментация на кожице в течение 3-х недель проходит в больших дубовых бочках при контролируемой температуре 20 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурный.

Аромат:

Очень чистый, смелый. роскошный, душистый, наполнен тонами шелковицы, подлеска, дикой мяты и фиалки.

Вкус:

Чистый, красочный, гладкий, хорошо сбалансированный, с мягкими танинами, хорошей кислотностью, нотами Крем де Кассис, шелковицы, черники, подлеска, суглинистой почвы, минералов, оттенками пряного дуба на заднем плане.