Вино Chateau Mukhrani Saperavi 2014 0.75 л

Описание

Производство:

Для создания вина винодельня Шато Мухрани использует автохтонный виноград сорта Саперави, выращенный в долине, расположенной между грядой Кавказских гор и хребтом Триалети. На аллювиальных и суглинистых слоистых почвах виноградари культивируют лозы европейских и автохтонных сортов, применяя обрезку и так называемый "зеленый сбор" для контроля качества урожая. Виноград собирают вручную и доставляют на винодельню, расположенную поблизости виноградников, где тщательно сортируют. После дестеблирования, ягоды поддают дроблению и мягкому прессованию, после чего сусло отжимают, а готовый сок отправляют на ферментацию. Ферментация проходит с помощью отобранных дрожжевых культур при контролируемой температуре 22-24°C, в специальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Играет оттенками от ярко-малинового до темно-красного.

Вкус:

Элегантный, хорошо сбалансированный, полнотелый, с хорошей структурой и устойчивыми танинами. Во вкусе тона спелых фруктов гармонично переплетаются с легкими нюансами дуба и специй, формируя длительное ароматное послевкусие.

Аромат:

Богатый и щедрый, сложен из ноток темных ягод, черной смородины и спелой вишни.

Гастрономия

Chateau Mukhrani Saperavi станет прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, щедро приправленному специями, а также зрелым сырам.

Температура подачи:

14-17°С.