Органическое вино Chateau Maucoil Cotes du Rhone Villages Blanc 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино производится из винограда сортов Гренаш Блан и Кларет, выращенного на молодых лозах поместья Chateau Maucoil в аппелласьоне Cotes du Rhone Villages. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах, характерных для Южной Роны, которые способствуют получению вин с хорошей структурой, свежестью и минеральными оттенками.

Винификация:

Урожай собирают в ночное время для сохранения свежести и сортового аромата ягод. После отделения от гребней виноград подвергают мягкому холодному прессованию. Сусло обоих сортов совместно ферментируют при контролируемой температуре около 16 °C в емкостях из нержавеющей стали.

Выдержка:

После завершения брожения вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в резервуарах из нержавеющей стали, что способствует развитию текстуры и сохранению свежести.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Деликатный аромат раскрывается оттенками спелой груши, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вкус:

Богатый, мясистый и сбалансированный, с освежающей кислотностью, минеральными оттенками и продолжительным гармоничным послевкусием.

Это интересно

История Chateau Maucoil насчитывает несколько столетий. Современное хозяйство принадлежит семье Арно с 1995 года. Виноградники обрабатываются с соблюдением органических и биодинамических принципов, а при уходе за почвой используются как современные, так и традиционные методы виноградарства. Chateau Maucoil известно производством вин из аппелласьонов Южной Роны, включая Chateauneuf-du-Pape и Cotes du Rhone Villages.