Вино Chateau Maucaillou 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Maucaillou создается из купажа винограда Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо, выращенного в регионе Бордо.

Винификация:

Винификация осуществляется в двух стальных резервуарах, оснащенных системой терморегуляции, под бдительным контролем, с применением метода, разработанного Филиппом Дуртом еще в 1982 году.Его основным принципом является ферментация винограда при относительно низкой температуре в течение первых нескольких дней, чтобы извлечь квинтэссенцию фруктовых ароматов. В конце процесса ферментации через 3 недели температуру постепенно повышают, чтобы обогатить вино танинами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиново-красный с фиолетовым ободом по краю бокала.

Аромат:

Соткан из нот ежевики и красной смородины, которые раскрываются на минеральном фоне.

Вкус:

Выразительный, щедрый, гармоничный с концентрированными фруктово-ягодными оттенками, деликатными танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Это интересно

Название "Maucaillou" означает "плохие камни". Средневековые фермеры считали эту землю, богатую щебнем, малопригодной для выращивания зерна, однако она отлично подходит для роста виноградной лозы.