Вино Chateau Margaux Grand Cru 1989 0.75 л

Описание

Терруар:

Благодаря мягкому климату в усадьбе созданы идеальные условия для созревания винограда, и особенно почва, которые насыщенная глиной, известняком и гравием. Все это придает вину сложный букет и тонкую текстуру.

Выдержка:

Chateau Margaux выдерживают только в новых бочках французского дуба в течение 18-24 месяцев, позволяя вину приобретать элегантные танины. В первые шесть месяцев бочки расположены так, что пробка находится наверху. Это позволяет оставшемуся газу испаряться после ферментации, и в то же время медленное окисление стабилизирует цвет вина. Через полгода бочки переворачивают так, чтобы пробка повернулась в сторону. Вино осветляют, используя яичные белки, но не фильтруют перед розливом, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.

Винификация:

Chateau Margaux Grand Cru Classe от начала до конца проходит в дубовых бочках. Вино разливают в бочку сразу после брожения, примерно в конце октября или начале ноября.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Плотный гранатово-фиолетовый цвет.

Аромат:

Яркий аромат раскрывает поджаренный дуб и намеки на спелую вишню и черную смородину. Особые оттенки дают свежие нюансы диких трав.

Вкус:

Chateau Margaux 1989 имеет богатый, полноценный вкус с хорошей концентрацией и чистотой. На фоне зрелых мягких танинов раскрыты роскошные фруктовые и шоколадные оттенки и долгое послевкусие очаровывает свежими нотами кедра.