Вино Chateau La Conseillante 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены на границе между Помролем и Сент-Эмилионом. В восточной части преобладает глина, на западе — гравий с песком и вкраплениями железа.

Плотность посадки виноградных лоз составляет 6000 растений на гектар, средний возраст лоз — 32 года. Урожайность ограничена 30 гектолитрами с гектара, она достигается, в основном, за счет процесса обрезки листвы и почек.

Выдержка:

В дубовых бочках.

Винификация:

Урожай собирается вручную, ягоды сортируются по четырем сортировочным таблицам. После отделения стеблей и гребней, виноград проходит холодную мацерацию и брожение в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный пурпурный.

Аромат:

Яркий, выразительный, с сочными тонами клюквы, ежевики, минералов, оттенками морских водорослей и легкими нюансами ладана.

Вкус:

Шелковистый, отлично сбалансированный, с тонкими, мелкозернистыми танинами, свежей кислотностью и нежной терпкостью в послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются ноты кули из красного апельсина и чернослива, темной сливы и черной вишни, дополненные цветочными мотивами.

Это интересно

Chateau La Conseillante получило свое название в честь Катрин Консейант, выкупившей земли с виноградниками в середине XVIII века и построившей здесь замок. В 1871 году владельцем Шато стал Луи Николя, потомки которого управляют Шато в настоящее время.

За 140 лет вина Шато Ла Консейант приобрели необычайную мощь, каждое поколение вкладывало силы и умения для того, чтобы вина Шато Ла Консейант по праву носили статус лучших вин Помроля: реконструировались винодельня и подвалы, а по совету профессора Эмиля Пейна старые деревянные чаны были заменены современными резервуарами из нержавеющей стали.