Вино Шато де Талю Уроки Французского Красностоп 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Шато де Талю Уроки Французского Красностоп производится из винограда сорта Красностоп Анапский. Виноградники расположены недалеко от побережья Черного моря. Здесь, вблизи моря и в окружении хвойных лесов формируется уникальный, мягкий средиземноморский микроклимат, идеально подходящий для выращивания винограда. Лозы высажены на известково-мергелевых почвах.

Винификация:

Собранный в момент оптимальной зрелости виноград доставляется на винодельню, где подвергается мацерации в стальных чанах объемом до 20 т с применением инновационной системы "Gimar Selector". Ферментация осуществляется при строгом температурном контроле.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиновый с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Манящий, с оттенками вишневого джема и шоколадного бисквита, терпкими нотками черной смородины и спелых красных фруктов.

Вкус:

Насыщенный, ягодный, с хорошим балансом, сочной кислотностью, интегрированными танинами, свежей кислинкой черных и красных ягод в послевкусии, пикантность которому придает тонкая горчинка вишневой косточки.

Это интересно

Chateau de Talu — достаточно молодое предприятие, основанное в 2005 году. Красивый замок в стиле французского шато расположен на высоком берегу Толстого мыса, откуда открывается живописный вид на Геленджикскую бухту. Основным видом деятельности компании до 2019 года было выращивание винограда для российских винодельческих предприятий. Первые виноградные лозы были посажены в 2007 году. Сегодня компании принадлежат более 100 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран, Красностоп, Шардоне, Совиньон Блан, Семильон и Мускат.

В 2019 году компания открыла собственную винодельню и теперь выпускает вина в классическом бордоском стиле. В качестве главного винодела был приглашен известный французский специалист Франк Дюссенер, который имеет большой опыт производства вин в условиях российских реалий. Шато де Талю — это впечатляющий и многообещающий проект, который стал результатом многолетней работы сплоченной команды специалистов и реализации их мечты о небольшой французской винодельне на берегу Черного моря.