Вино Chateau De Chamirey Mercurey 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau De Chamirey Mercurey изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на разных виноградниках апелласьона Меркюрэ. Лозы растут преимущественно на глинисто-известковых почвах.

Выдержка:

12 месяцев, 80% в традиционных бургундских бочках объемом 228 литров, 20% в стальных емкостях. Около 10% новых бочек.

Винификация:

Собранный вручную виноград сортируется и полностью отделяется от гребней. Мацерация и ферментация, продолжающиеся 21 день, производятся в открытых резервуарах при постоянном контроле температуры с периодическим перемешиванием сусла.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишнево-рубиновый с пурпурными бликами.

Аромат:

Интенсивное, демонстрирует ноты свежих красных фруктов (черника, красная смородина), немного нот сладких специй и перца.

Вкус:

Мягкий, бархатистый с оттенками свежих фруктов, элегантными танинами, хорошо сбалансированной, освежающей кислотностью и соблазнительным, слегка пряным послевкусием.